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Les tartines au pain de campagne
De petites entrées légères ou pour grignoter autour
d’un verre de vin
- Terrine de légumes et sauce au fromage
blanc et herbes
5.50 €
- Terrine de truite aux
asperges vertes
5.50 €
- Terrine de campagne à l'ancienne
5.50 €
Entrées
Des entrées classiques de bistrot mais à la façon
“Bouchon”
- Foie
gras de canard maison au cognac et sa gelé de porto
12 €
- Fricassée d’escargots flambés au pastis à la
crème et aux champignons
9 €
- Tarte au maroilles
6 €
- Carpaccio de bœuf, huile d’olives et ses condiments
10€
- Carpaccio de saumon, huile d’olives et aneth
10€
Les
Salades
Alliance de légèreté et de douceur...
- Salade
gourmande avec saumon fumé, écrevisses marinées et
toast de foie gras
13 €
- Salade de magrets de canard fumé au vinaigre de framboise
11 €
- Salade de chèvre chaud aux lardons et aux noix
11 €
- Salade de flan de légumes, olives, féta, tomate et tomates
confites
11 €
Les
plats régionaux
Du traditionnel et du terroir bien de chez nous !
-
Saucisson chaud Lyonnais pistaché et pommes vapeur
9 €
- Andouillette grillée aux fines herbes et écrasé de
pommes de terre
10 €
- Tripoux d’Auvergne
9 €
- Cuisse de canard confit et pommes sautées
12 €
- Cassoulet de confit de canard
12 €
Les
classiques de bistrot
Enfin du rassurant dans ce monde en mouvement !
-
Entrecôte sauce au
poivre
14 €
- Pavé de rumsteck Rossini 17
€
- Magret de canard sauce aux pommes
13 €
- Côtelettes d’agneau à la française
13 €
Les
poissons
Enfin, si la marée est arrivé pas trop tard !
-
Pavé de cabillaud poché et sa crème d’aneth
13 €
- Noix de St Jacques meunière
15
€
- Steak de thon et sauce à l’huile d’olives et herbes de
Provences
13€
- Filet de rouget rôti et persillade maison
12€
Les
fromages
D’accord,
mais pour finir mon pain alors !
- Une
portion tout ce que qu’il y a d’ordinaire
3 €
- Ou mieux, le fromage cuisiné du chef et du moment
5 €
- Ou mieux encore le plateau Royal … oui monsieur, Royal !!
9
€
Les
Desserts
Enfin un pas vers l’extase !
- Tarte Tatin aux pommes et crème fraiche
4 €
- L’ épouvantable dessert du bout de monde
6 €
- Mousse au chocolat noir et poires
5 €
- Pastilla de fruits de saison et sa boule de glace
5 €
- Gâteau au chocolat de Tante Catherine 4
€
- Glaces ou Sorbets
4
€
- Et bien sur l’ assiette gourmande … de cinq desserts !
mais petits desserts
9 €
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Formule
27 euros
Entrée
:
Salade gourmande avec saumon fumé, écrevisses et toast de
foie gras
Tarte au maroilles
Terrine de campagne à l’ancienne
Plat
:
Cuisse de canard confit et sarladaises
ou Pavé de cabillaud à la crème d’aneth
ou entrecôte sauce au poivre
Dessert
:
Pastilla de fruits
Dessert du bout du monde
Assiette de trois fromages
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Formule
12 euros
Dite
"formule du midi"
Rien que du midi et même pas le dimanche
ni les jours fériés, le midi c’est tout !
Entrée
:
P’tite entrée de le jour et du chef
ou Terrine du jour et de le chef aussi
ou Tarte du moment et du sous chef
Plat
:
Saucisson chaud lyonnais
ou Tripoux d’Auvergne
ou Plat du jour
Dessert
:
Gâteau au chocolat ou
Dessert du
jour et de saison ou Glace
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Formule
20.5 euros
Entrée
:
Salade de magrets ou Tarte au maroilles
ou Terrine de truite aux asperges
Plat
:
Cuisse de canard confit ou
cassoulet
ou Tripoux d’ Auvergne
Dessert
:
Assiette de fromages
ou Gâteau au chocolat
ou Tarte tatin aux pommes
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Menu
enfant 9 euros
Plat
:
Steak haché frites ou nugets de poulet
ou Saucisson chaud Lyonnais
Dessert
:
Gâteau au chocolat de Tante Catherine
ou glaces
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