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Le
petit dernier :
Toujours
dans le cadre des grandes causeries et autres rencontres du 21 ème siècle
DINER DEBAT
Dernières
découvertes archéologico vinicoles
De
l’abbaye de Maubuisson
Par
l’archéologue départementale du Val d’Oise
Christophe Toupet
Diner
dés 20 heures et pour 25 euros vin
compris
Et pour rappeler aux ceuses qui ne sont
pas venus
Voici le menu des festivités de février qui nous avaient
bien plus à nous alors on vous le répète encore :
Le Bouchon et La Saint Valentin
Pour
fêter un agréable moment en compagnie de votre zamoureux ou zamoureuse Le
bouchon vous propose un menu spécial
Saint Valentin
La Saint
Valentin c’est dimanche 14
février
et
nous fêterons les amoureux aux services
du midi et du soir
Nous
vous invitons à réserver le plus vite possible
Menu de la Saint Valentin
Duo de foie gras au pistache et au cognac
et sa gelée au porto
ou
Tartare de
Saint Jacques et son concassé
de tomate au basilic
ou
Feuilleté de saumon aux petits légumes
Et
crème aux herbes
fraiches
f
Noix de Saint Jacques à
la crème de vanille
Fagot de d’asperges vertes et riz
sauvage
ou
Bouquet de filets de rouget au
beurre rose
Et
poêlées de petits légumes
ou
Onglet
de bœuf sauce à la crème de
foie gras
Avec gratin dauphinois et de
champignons à la bordelaise
f
Assiette de trois fromages affinés
ou
Assiette de cinq desserts composée de :
moelleux au chocolat noir, crème
brulée à la vanille,
macaron, sabayon
aux agrumes et sorbet cassis
38 euros par personne
boissons non comprises
Trop tard !!
C’était drôlement bien et joli comme
tout en rouge et blanc et avec plein de bougies partout et puis nous étions
avec nos amoureuses et la vie est belle et
à bientôt
Café philo
Depuis
bientôt 7 ans, le déjà célèbre Bouchon organise des cafés philos le premier
et le troisième samedi de chaque mois de 16h30 à 18h.
Ce lieu
de rencontre conviviale est ouvert à tous et chacun peut exprimer librement
sa pensée et découvrir celle d'autrui à l'intérieur de rapport convivial.
Il
n'est pas bien sur nécessaire d'être philosophe pour participer, l'échange
de la réflexion et de l'expérience de chacun est source de sens et de valeur
pour chacun d'entre nous.
Les prochains abordés seront :
19 septembre 2009 : Peut-on être coupable sans être
responsable ?
Nicolas Toupet
3 octobre 2009 : Philosopher, est ce apprendre à
vivre ou à mourir ?
François Bonne
17 octobre 2009 : L’obéissance est elle une
vertu ?
Gorges Duvivier
07 novembre 2009 : L’innovation technique
change t’elle l’homme ? Thierry Grangette
21 novembre 2009 : Que perdrait la pensée en
perdant l’écriture ?
Marie-Danièle Soncourt
5 décembre 2009 : Les préjugés, rôles et
danger
Dominique Danneels
19 décembre 2009 : Devons-nous faire table rase
du passé ? Viviane Seret
9 janvier 2010 : Le bénévole :
Benêt ? Béni ? Banni ? Robert
Tauvron
23 janvier 2010 : Lâcher prise ou
s’abandonner
René Esquenet
6 février 2010 : Il est interdit
d’interdire
Philipe Baruch
20 février 2010 : Les hommes valent-ils les
femmes ?
Georges Duvivier
6 mars 2010 : Qu’est qu’un homme libre ?
V Guerre & F Bonne
20 mars 2010 : Peut-on croire ce que l’on
veut ?
René Esquenet
10 avril 2010 : Croyance, foi et raison Gérard
Schamen
24 avril 2010 : L’homme est-il le produit de
son histoire ? Viviane
Guerre
8 mai 2010 : Sujet libre !!!!
22 mai 2010 : Faire confiance, es- ce prendre
un risque ? Marie-Danièle Soncourt
05 juin 2010 : Laïcité et communautarisme
Cathy Cantin
Et toujours
l’entrée libre et la consommation de rigueur A bientôt
DES AUTRES ENCORE DES AUTRES …
Le sympathique Restaurant Le Bouchon
dans sa grande magnificence va
encore plus loin
Dans le cadre du célèbre refrain y a t y du rab ?? voici après les
cafés philos :
Les cafés R H ou
encore les cafés Ressources Humaines
Cercle de réflexion sur tous les sujets
en rapport avec les ressources humaines dans nos différentes entreprises
UN jeudi par mois à 18 h 30
Les cafés sciences ou encore comment boire un coup et causer
scientifique n’est pas incompatible
Tout pareil
que les autres on se réunit autour d’un verre citoyen, étudiant, et
chercheur pour débattre d’une problématique rattachée à la science ou à la
recherche
On boit
un coup et on refait le monde !!
Premier
rendez vous mardi24 novembre de 17h30 à19h30 dans la cave du bouchon sur le
thème :
Pourquoi et comment financer la
recherche ?
Une organisation des étudiants de l’UTC de
Compiègne .Comment ça vous ne
connaissez pas l’ UTC de Compiègne
mais c’est la célébrissime
Université Technologique
de Compiègne, mais si !!
Le
bouchon soutient les arts
Expositions
et conférences :
- Expo de photos du Rugby Club de
Compiègne 1906 2006 : un club centenaire qui se porte comme un
charme
- Conférence de nos archéologues compiégnois, ben
le … prochainement sans doute en mars
- Rencontre rugbystico réflexion :
Bientôt
dans le cadre prestigieux des salons du non moins prestigieux Restaurant
Le Bouchon le encore plus
prestigieux Rugby Club de Compiègne organisera l’
Académie du RCC ou nous débattrons de sujet vachement
intéressant et cultivant à souhait comme :
Le
pognon et les joueurs, ou peut on jouer avec les sous qui sont pas à
nous ?
Le
dopage ça commence quant ?
Le rugby
ça serait t-y pas l’école de la vie ?
Quelles valeurs ? comment ça voleur ?
Enfin pleins
de questions que l’on se pose tous et à que personne ne fait rien qu’à pas
nous répondre, alors c’est pour ça qu’on va pas se gêner à faire une
académie à nous et après on sera tous académicien et que ça fera bien
ronchonner la belle mère mais c’est bien fait pour elle Voila
Et même que ça pourrait commencer
le 5 novembre à 20 h
Et surtout n'oubliez les dîners
dans le noir !!
Une soirée découverte des sens …
Oh oui les sens !...
Perdez la vue pendant deux heures
et redécouvrez votre olfaction et votre gout dans :
Le diner dans le noir !
le mercredi 24 février 2010
et le jeudi 25 février
le mercredi 24 mars 2010
et le jeudi 25 mars
le mercredi 21 avril 2010
et le jeudi 22 avril
le mercredi 19 mai 2010
et le jeudi 20 mai
le mercredi 23 juin 2010
et le jeudi 24 juin
le mercredi 22 septembre 2010
et le jeudi 23 septembre
le mercredi 20 Octobre 2010
et le jeudi 21 octobre
le mercredi 24 novembre 2010
et le jeudi 25 novembre
Menu découverte de saveurs
et de goûts en aveugle pour une soirée dans une cave médiévale et dans le
noir !!
Faites connaissance avec vos sens, goût et
olfaction, sans votre vue.
C’et tout noir et c’est bon !!
vite !! on réserve vite !!
Des
avis sur les derniers dîners :
"
Jchsuis content ! ça c'est bien passé ( moi même)
"
C’était super " ma
belle mère
"
Dommage que tu ne l'est pas fait plus tôt, j'ai enfin compris ta
cécité " un conjoint
ému
"
waouh c'est incroyable j'ai confondu vin blanc et vin rouge
"
"
Quelle découverte !! et quel contact avec toute la salle
"
incroyable je ne reconnais rien, aurais je perdu mon nez ?
'"
je vais revenir avec d'autres amis pour leur faire découvrir cela
"
"
c'était une expérience, intéressante, conviviale, amusante et délicieuse
"
...
bref que du bonheur dans le plus grand restaurant du monde entier de la terre
Le bouchon fête Halloween
(ou
plutôt a fêté )
Et comment que le Bouchon fête Halloween !!
Voici le menu du jour, enfin du samedi 31 octobre :
Cassolette de limaces de cimetière aux
trompettes de la mort
Velouté de potirons aux lardons de cadavres
dodus
Tarte au potiron et les mêmes lardons mais tous pourris
Paupiettes
de chauve souris
rôties dans son jus et purée de potiron
Gâteau au chocolat emprisonné aux toiles
d’araignées caramélisées
Et du sang des vignes à boire avec modération
Beurk !!!
Le
bouchon fête aussi
le beaujolais nouveau
Viendez
tous nombreux gouter le bojo nouvo et manger de la charcutaille, que même
que c’est pas raisonnable mais tant pis pour une fois c’est pas tous les
jours dimanche et même qu’aujourd’hui c’est un jeudi mais tant pis et hop
là
Menu
du jour à 17
euros
ah
oui dites c’est pas cher !!! mais c’est grâce à la baisse de TVA car
l’année dernière c’était à 20 euros la portion et aujourd’hui c’est à 17
euros , ben dites donc c’est une affaire mon ami.
Dites
donc pour ce prix qu’est ce qu’on a, ben on a tout ça :
Saladiers
lyonnais
Avec
cervelas vinaigrette, harengs et pommes vapeurs, lentilles aux lardons
Ou
bien
Cochonnailles
lyonnaises
Avec
du bon pâté, des tranches de rosette et de jambon cru
Quenelles
de brochet sauce Nantua gratiné
Ou
bien
Petit
salé de jambonneau aux lentilles et son jus de beaujolais
Gâteau
au chocolat
ou
bien
tarte
fine aux poires et coulis de beaujolais mais pas le même que l’autre
ou
bien Saint Marcelin
Ben
pour 17 euros c’est du bonheur !!!
Et
le bojo nouvo coule à flot mais avec modération, et ça c’est pas facile,
Pour
la modique somme de 2 euros le verre, de 10 cl5 euros le tout petit pichet
de 25 cl et 8 euros le pot de 50 cl Ben ça alors c’est pas cher …
Et la
saint Valentin
Ben,
va donc voir plus haut : c’est de l’événementiel …
Le
bouchon soutient le sport
Une
seule devise : gloire aux anciens, honneurs aux sportifs !
La
direction générale en chef du Bouchon aime beaucoup le sport et surtout les
sportives en short qui gambadent dans la forêt. Aussi depuis plusieurs
années il soutient énergiquement l’action sportive et culturelle de l’ASPTT
Compiègne et ses courses diverses et variées comme la course nature, le
trial, la randonnée pédestre familiale et les initiations au course
d'orientation.
La
prochaine : le 6ème Tour des Beaux Monts se déroulera le 16 Septembre 2008
Viendrez
participer
à ces courses !! Le bonheur
est dans ...la forêt
ENCORE DE L’INFO
Et
n'oubliez pas les locations de salon pour séminaire, conférence ou
réunion, société ou association:
Un salon
confort de 30 m2
(10/12 pers.) table à rallonge, fauteuils et canapé, ordinateur et
téléphone, salle de
restauration et toilette à proximité immédiate ... du confort quoi!!
Une cave
médiévale (16/20 pers) voûtée, à l'ambiance douce et feutrée... du
bonheur vous dis-je !!
Et la terrasse plein sud,
60 m2 de soleil Picard pour vos cocktails et autres rencontre
professionnelles et plein d’autres possibilités ya ka demandé !
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